Quyma temir ziravorlar nima?
Ziravorlar - bu quyma temirni himoya qilish va pishirishning yopishqoqligini ta'minlash uchun uning yuzasida pishirilgan qotib qolgan (polimerlangan) yog 'yoki yog' qatlami. Bu qadar oddiy!
Ziravorlar tabiiy, xavfsiz va butunlay yangilanishi mumkin. Sizning ziravorlaringiz muntazam foydalanish bilan keladi va ketadi, lekin odatda to'g'ri parvarish qilinganida vaqt o'tishi bilan to'planadi.
Ovqat pishirish yoki tozalash vaqtida bir oz ziravorni yo'qotib qo'ysangiz, tashvishlanmang, sizning skovorodkangiz yaxshi. Siz ziravorlaringizni ozgina yog' va pech bilan tez va oson yangilashingiz mumkin.
Cho'yan kostryulkangizni qanday tuzlash kerak
Ziravorlarni parvarish qilish bo'yicha ko'rsatmalar:
Ta'mirlash ziravorlar pishirish va tozalashdan keyin muntazam ravishda amalga oshirilishi kerak. Buni har safar qilishning hojati yo'q, lekin bu eng yaxshi amaliyot va ayniqsa pomidor, sitrus yoki vino kabi ingredientlar, hatto cho'chqa go'shti, biftek yoki tovuq kabi go'shtlar bilan pishirishdan keyin juda muhim, chunki ular kislotali bo'lib, ziravorlaringizning bir qismini olib tashlaydi.
1-qadam.Pechkada (yoki panjara yoki yonayotgan olov kabi boshqa issiqlik manbalarida) skovorodka yoki cho'yan idishni sekin olovda 5-10 daqiqa davomida oldindan qizdiring.
2-qadam.Pishirish yuzasiga yupqa yog'ni artib oling va yana 5-10 daqiqa yoki yog' quruq ko'ringuncha qizdiring. Bu yaxshi tajribali, yopishmaydigan pishirish yuzasini saqlashga yordam beradi va saqlash vaqtida skovorodkani himoya qiladi.
To'liq ziravorlar bo'yicha ko'rsatmalar:
Agar siz bizdan tajribali skovorodka buyurtma qilsangiz, biz aynan shu jarayondan foydalanamiz. Biz har bir bo'lakni qo'lda 2 ta yupqa yog' bilan ziravor qilamiz. Kanola, uzum urug'i yoki kungaboqar kabi tutun nuqtasi yuqori bo'lgan moydan foydalanishni tavsiya etamiz va quyidagi amallarni bajaring:
1-qadam.Pechni 225 ° F ga oldindan qizdiring. Idishni yuving va to'liq quriting.
2-qadam.Idishni oldindan qizdirilgan pechga 10 daqiqaga qo'ying, so'ngra tegishli qo'l himoyasi yordamida ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
3-qadam.Mato yoki qog'oz sochiq bilan skovorodkaning butun yuzasiga yupqa yog' surting: ichkarida, tashqarisida, tutqichda va hokazo, keyin barcha ortiqcha narsalarni artib oling. Faqat engil porlash qolishi kerak.
4-qadam.Idishni teskari holda yana pechga qo'ying. Haroratni 1 soat davomida 475 °F ga oshiring.
5-qadam.Pechni o'chiring va skovorodkani olishdan oldin sovushini kuting.
6-qadam.Qo'shimcha ziravorlar qatlamlarini qo'shish uchun ushbu amallarni takrorlang. Biz 2-3 qatlamli ziravorlarni tavsiya qilamiz.
Yuborilgan vaqt: 10-aprel, 2020-yil
